EoK
Wir wissen wie leicht & lecker Low-Carb sein kann und möchten dir zeigen wie du auch aus deiner Küche eine leckere Low-Carb Küche machst.
Low-Carb sollte kein Verzicht oder Zwang sein - wir möchten dir zeigen wie lecker und einfach die Ernährung (nicht nur das Abnehmen) mit Low-Carb sein kann. Dabei sind die wichtigsten Regeln: Lecker und ohne Hunger mit viel Spaß am Kochen um damit seine Ziele zu erreichen. Ohne Zwang und ohne zu große Einschränkungen welche die Lebensqualität beeinträchtigen. Dazu haben wir als Ernährungsberater die besten Eigenschaften von vielen Low-Carb Konzepten zu einer Philosophie kombinert - mit großem Erfolg. Schon über 5.000 unserer Fans und Kunden haben erfolgreich und nachweislich mit unserem Konzept, unseren Produkten und unseren Rezepten abgenommen.
Wie hat unsere Geschichte angefangen? Im Laufe der Jahre 2013 und 2014 habe ich (Alex) ganz unterbewusst mein eigenes Konzept (das heutige EoK-Konzept) entwickelt. Ich hatte in dieser Zeit als angehender Low-Carb Ernährungsberater jede Menge verschiedener Ansätze ausprobiert und einfach nicht das Richtige gefunden. Mit meinen eigenen Regeln habe ich dann im Laufe der Monate über 20 Kilo verloren und hatte zu keiner Zeit das "Diät-Gefühl". So ist das heutige EoK-Konzept entstanden: Abnehmen (oder Gewicht halten) mit gesunder und ausgewogener Ernährung und das ohne Hunger und ohne zu strenge Regeln und Einschränkungen. Essen ohne Kohlenhydrate gab es zu dieser Zeit noch nicht.
Facebook und die Rezepte
Mit Facebook ging alles los: Warum wir die Facebook-Seite gegründet haben wissen wir auch nicht mehr so genau. Auf jeden Fall waren da irgendwan mal 200 Fans und dann waren es 1000 und einen Tag später schon das Doppelte. So entstand in einer Nacht-und-Nebel-Aktion unsere erste "Essen ohne Kohlenhydrate"-Website mit kostenlosen Rezepten zum Abnehmen. Dass sich unsere Low-Carb Fans so schnell vermehren würden ... damit hatten wir nicht gerechnet. Gleich im ersten Monat wurden wir dann von gierigen Low-Carb Fans über den Messenger angeschrieben. Verlangt wurde ein Low-Carb Kochbuch.
Und so hat es auch nicht lange gedauert bis die besten Low-Carb Rezepte in einem eigenen Kochbuch gelandet sind. Das Buch gab es damals nur online über Amazon zu kaufen. Das hatte hauptsächlich logitische Ursachen. Essen ohne Kohlenhydrate war noch kein richtiges Unternehmen. Mit der tollen Unterstützung unserer Fans hat es das Buch ... WOHOOO! ... auf den ersten Platz in der Amazon-Bestsellerliste geschafft. Diesem wunderbaren Erfolg war es dann zu verdanken, dass wir uns so toll weiterentwickeln konnten und aus Essen ohne Kohlenhydrate ein eigenes Unternehmen wurde. Unser Ziel: Euch von unserem Konzept zu überzeugen und die gesunde Ernährung mit gesunden und der richtigen Menge an Kohlenhydraten weiter zu verbreiten.
Nach über einem halben Jahr sind fündig geworden: Unsere eigene Mühle für unsere eigenen Low-Carb Produkte. Mit den besten Zutaten und Rohstoffen in eigenen Mischungen und Kreationen konnten wir am 12. Juli 2016 unsere erste Bestellung im Onlineshop entgegen nehmen. Anschließend konnten wir uns eine Bio-Zertifizierung sichern und stehen bis heute hinter der Qualität und der Handarbeit in unseren Produkten. Einen detaillierten Einblick in unsere Onlineshop-Produktproduktion findest du auf unserer Shopseite "Ehrliche Arbeit. Ehrliche Qualität." Wir sind Bio-zertifiziert durch DE-ÖKO-007.